Ні, не доцільно.

Якщо на підприємстві є вакантні робочі місця, робота на яких відповідає вимогам програми практики, студента-практиканта можна прийняти на штатну посаду. При цьому не менше 50% часу відводять на загальнопрофесійну підготовку за програмою практики згідно п. 3.7 Положення про проведення практики студентів вищих навчальних закладів України, затверджене наказом Міносвіти від 08.04.1993 № 93 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0035-93#Text.

Тож, якщо посада у виробничому відділі не буде відповідати програмі практики приймати на роботу не потрібно.

Наприклад, якщо б у ситуації, що студент вже працює на Вашому підприємстві, і бажає проходити практику на своєму ж підприємстві і програма практики не співпадає з обов’язками за основною посадою, тоді роботодавець зобов’язаний надати відпустку без збереження зарплати на час проходження практики.

Отже, недоцільно оформлювати на роботу на іншу посаду під час навчальної практики.

Раді допомогти, звертайтесь ще!