Робоча інструкція оператора автомата для виробництва варених ковбас

 

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ

оператора автомата для виробництва варених ковбас

(Код КП – 8271)

 

1. Загальні положення

1.1. Оператор автомата для виробництва варених ковбас відноситься до категорії "Робітники

1.2 Дана робоча інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність оператора автомата для виробництва варених ковбас.

1.3. Оператор автомата для виробництва варених ковбас призначається на посаду і звільняється від посади в установленому порядку чинним трудовим законодавством наказом директора підприємства за поданням керівника відділу.

1.4. Підпорядковується безпосередньо _______________.

1.5. Керує роботою ______________________.

1.6. Під час відсутності, заміщається особою, призначеною в установленому порядку, яка набуває відповідних прав і несе відповідальність за належне виконання покладених на нього обов'язків.

 

2. Характеристика робіт, завдання та посадові обов'язки

2.1. Веде процес формування ковбасних батонів в утворену двошарову целофанову оболонку із закріплення алюмінієвими закріпками.

2.2. Підготовляє автомат до роботи: заправляє целофан,  маркувальну  стрічку,  засипає  в  нагромаджувач  закріпки.

2.3. Перевіряє роботу автомата на  холостому ході.

2.4. Контролює роботу автомата, рівномірне подавання фаршу, щільність набивання батонів, укладання батонів ковбаси на рами, начіплює на завантажену раму паспорти із зазначенням виду продукції, часу виготовлення, відправлю її на термічну обробку.

2.5. Дотримується правил та норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

2.6. Знає будову обслуговуваного устаткування;

2.7. Знає асортимент і рецептуру ковбасних виробів;

2.8. Знає стандарти і технічні умови на готову продукцію та штучну оболонку;

2.9. Правила і норми охорони праці виробничої санітарії та протипожежного захисту.

 

3. Права

Оператор автомата для виробництва варених ковбас має право:

3.1. Вживати дії для запобігання та усунення випадків будь-яких порушень або невідповідностей.

3.2. Отримувати всі передбачені законодавством соціальні гарантії.

3.3. Вимагати сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків і здійсненні прав.

3.4. Вимагати створення організаційно-технічних умов, необхідних для виконання посадових обов'язків та надання необхідного обладнання та інвентарю.

3.5. Знайомитися з проектами документів, що стосуються його діяльності.

3.6. Запитувати і отримувати документи, матеріали та інформацію, необхідні для виконання своїх посадових обов'язків і розпоряджень керівництва.

3.7. Підвищувати свою професійну кваліфікацію.

3.8. Повідомляти про виявлені в процесі своєї діяльності порушення і невідповідності і вносити пропозиції щодо їх усунення.

3.9. Ознайомлюватися з документами, що визначають права та обов'язки за займаною посадою, критерії оцінки якості виконання посадових обов'язків.

 

4. Відповідальність

Оператор автомата для виробництва варених ковбас несе відповідальність за:

4.1. Невиконання або несвоєчасне виконання покладених цією посадовою інструкцією обов`язків та (або) невикористання наданих прав.

4.2. Недотримання правил внутрішнього трудового розпорядку, охорони праці, техніки безпеки, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

4.3. Розголошення інформації про організацію (підприємство/установу), що відноситься до комерційної таємниці.

4.4. Невиконання або неналежне виконання вимог внутрішніх нормативних документів організації (підприємства/установи) та законних розпоряджень керівництва.

4.5. Правопорушення, скоєні в процесі своєї діяльності, в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.

4.6. Завдання матеріального збитку організації (підприємству/установі) в межах, встановлених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством.

4.7. Неправомірне використання наданих службових повноважень, а також використання їх в особистих цілях.

 

5. Кваліфікаційні вимоги

Професійно-технічна освіта. Без вимог до стажу роботи.