Так, Ви можете надати працівнику відпустку повної тривалості.

Відповідно до ч. 1 ст. 3 Закону «Про відпустки» (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/504/96-%D0%B2%D1%80/conv#n20)), за бажанням працівника у разі його звільнення (крім звільнення за порушення трудової дисципліни) йому має бути надано невикористану відпустку з наступним звільненням – датою звільнення в цьому разі є останній день відпустки. Тож звільнення працівника у зв'язку зі скороченням чисельності або штату працівників за п. 1 ст. 40 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n231) в останній день відпустки є цілком припустимим.

Раді допомогти, звертайтесь ще!