Чи можна прописати доплату у наказі про премію

Ні, це питання повинно бути врегульовано локальним актом і відповідно в наказі має бути посилання на відповідний пункт. Виняток — з працівником запровадили спрощений режим регулювання трудових відносин, коли всі питання оплати праці унормовують в письмовому ТД.

Форми і системи оплати праці, норми праці, розцінки, тарифні сітки, ставки, схеми посадових окладів, умови запровадження та розміри надбавок, доплат, премій, винагород та інших заохочувальних, компенсаційних і гарантійних виплат підприємство встановлює самостійно в колдоговорі або положенні про оплату праці (ч. 2 ст. 97 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/ed20240515#n617 ).

Вимоги щодо ведення документації з кадрових питань, прийняття локальних нормативних актів та організаційно-розпорядчої документації, в тому числі щодо режиму робочого часу та часу відпочинку, відпусток, а також інших документів з питань, що врегульовані трудовим договором, не поширюються на роботодавців, які застосовують спрощений режим (ст. 49-5 КЗпП).

Раді допомогти, звертайтесь ще!