За крадіжку звільнити можна лише у разі, якщо факт здійснення працівником викрадення встановлено вироком суду.

Відповідно до п. 8 ст. 40 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n231) роботодавець має право звільнити працівника за вчинення за місцем роботи розкрадання (зокрема, дрібного) майна власника підприємства лише у разі, якщо це встановлено вироком суду, що набрав законної сили, чи постановою органу, до компетенції якого входить накладення адміністративного стягнення.

Тож Вам потрібно зафіксувати факт крадіжки, зібрати докази, можливо – знайти серед працівників свідків (тоді від них потрібно отримати доповідну записку) й подати заяву та усі зібрані матеріали до Нацполіції. Після проведення досудового розслідування та завершення розгляду справи судом й надходження на підприємство вироку суду, який набрав законної сили, Ви зможете звільнити працівника за розкрадання майна за п. 8 ст. 40 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n231). Звісно, підставою для видання наказу про звільнення буде саме вирок суду, який набрав законної сили.

Раді допомогти, звертайтесь ще!