Ст. 66 КЗпП працівнику надається перерва для відпочинку й харчування тривалістю не більше 2 год, але вона не включається в робочий час. Водночас ч. 3 ст. 66 КЗпП: на тих роботах, де через умови виробництва неможливо встановити перерву для відпочинку і харчування, працівникові та повинна бути надана можливість приймання їжі протягом робочого часу
https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n420 У такому випадку перерва фактично включається в робочий час і оплачується. Перелік таких робіт, порядок і місце приймання їжі встановлює роботодавець за погодженням із профспілкою / представником трудового колективу. Такі зміни слід внести в ПВТР, в якому визначити перелік посад. Оскільки змінюється режим роботи для працівників, це є зміною істотних умов праці, про що потрібно персонально повідомити працівників. Роботодавець може змінити істотні умови праці лише, якщо є зміни в організації цтва і праці згідно ч. 3 ст. 32 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n188.

Тож оформіть наказ про зміну істотних умов праці https://kadroland.com/documents/1084-nakaz-pro-zminu-istotnix-umov-praci, Наказ щодо повідомлення працівника про зміни істотних умов праці https://new.kadroland.com/events/797/2052 та повідомте працівника про зміну істотних умов до того, як їх запровадите згідно ч. 2 ст. 3 Закону України «Про організацію трудових відносин в умовах воєнного стану» від 15.03.2022 № 2136-ІХ https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2136-20#n12

Повідомити потрібно хоча б за день до змін. Якщо працівник відмовляється продовжувати роботу у зв’язку зі зміною істотних умов, це підстава звільнити за п. 6 ст. 36 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n204 .

Раді допомогти, звертайтесь ще!