Так, зовнішній сумісник може працювати з 18:00 до 19:00, якщо цей час є вільним від його основної роботи.

У заяві та наказі слід чітко вказати статус « за сумісництвом», графік роботи (дні та години) та умову про оплату праці пропорційно відпрацьованому часу.

Єдине, якщо у сумісника закінчується робочий день о 18:00, то йому ще потрібно добратися на роботу за сумісництвом. Можна зазначити графік з 19:30 до 20:30.

Законодавством не передбачено, щоб працівник-сумісник подавав графік роботи за основним місцем роботи. Головна умова, яка повинна дотримуватись — робота за сумісництвом виконується у вільний від основної роботи час згідно ст. 102-1 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n633). Тож, якщо такий працівник-сумісник бажає працювати, він має вказати це у заяві про прийняття на роботу із зазначенням: в які дні, з якої та по яку годину він буде працювати. Це особиста відповідальність працівника, Ви узгоджуєте з ним графік, і він повинен виконувати роботу згідно укладеного трудового договору.
Для прикладу зразок наказу - https://api.kadroland.com/documents/download/11598

Раді допомогти, звертайтесь ще!