Щодо першого питання: Так, можете затвердити новий ШР, не згадуючи попередній. Головне — не порушити права працівників, оскільки в разі зміни роботодавця, а також у разі їх реорганізації (злиття, приєднання, поділу, виділення, перетворення) дія трудового договору працівника продовжується. Припинення трудового договору з ініціативи роботодавця можливе лише у разі скорочення чисельності або штату працівників (ст. 36 КЗпП https://nova.kadroland.com/resources/consultations-ok-consultation ).

Щодо другого і третього питань: якщо попередній власник не передав локальні акти, створіть комісію, проведіть інвентаризацію, зафіксуйте відсутність документів і затвердіть нові. Радимо додатково отримати юридичну консультацію щодо можливості витребування з колишнього власника зазначених документів, щоб в майбутньому забезпечити права працівників.

Раді допомогти, звертайтесь ще!