Робоча інструкція виноградаря

 

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ

виноградаря

(код КП — 6112)

 

1.  Загальні положення

1.1. Ця робоча інструкція визначає робочі обов'язки, права та відповідальність виноградаря  підприємства.

1.2. Виноградар  належить до професійної групи «Кваліфіковані робітники сільського та лісового господарств, риборозведення та рибальства».

1.3. Призначення на посаду та звільнення з посади виноградаря  здійснюються керівником підприємства за поданням керуючого підприємством (іншого керівника або без подання).

1.4. Виноградар  безпосередньо підпорядковується керуючому підприємством (іншому працівнику).

1.5. Документи, якими керується у роботі виноградар : відповідними керівними документами, настановами, правилами, інструкціями із проведення відповідних видів робіт, Положенням про підприємство, правилами і нормами охорони праці, пожежної безпеки, внутрішнього трудового розпорядку, умовами свого трудового договору, наказами і вказівками керівництва підприємства та керуючого підприємством, цією робочою інструкцією.

1.6. Головна функція виноградаря  (мета діяльності за професією) – виконання у межах кваліфікації відповідних видів робіт за своєю професійною спеціалізацією.

1.7. Робоче місце виноградаря  знаходиться на відповідних об'єктах, де проводяться відповідні види робіт, та за умовами праці відповідає чинним нормам та стандартам.

1.8. У разі відсутності виноградаря  на робочому місці (хвороба, відпустка, відрядження тощо) виконання його обов'язків забезпечує у межах компетенції інший робітник підприємства відповідної кваліфікації за вказівкою керуючого підприємством.

1.9. Оригінал цієї робочої інструкції зберігається у відділі кадрів підприємства, одна копія знаходиться у керуючого підприємством і друга копія — у виноградаря

1.10.  У разі перерозподілу обов'язків між працівниками підприємства до цієї робочої інструкції за наказом керівника підприємства можуть бути внесені зміни або доповнення відповідно до чинного законодавства.

 

2.  Завдання та обов'язки

Виноградар  виконує такі робочі завдання та обов'язки:

2.1. Виконує роботи на живому тяглі і вручну з підготовки ділянок та ґрунту до садіння винограду.

2.2. Готує чубуки та інший садивний матеріал винограду до садіння, щеплення, пасинкування.

2.3. Виконує роботи із запобігання приморозкам, піднімає лозу перед відкриванням, знімає її зі шпалер, підв’язує до шпалер, кілець, сітки, зводить лозу на підпори.

2.4. Дотримується правил і норм охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

 

3. Приклади робіт

3.1. Борознування кори чубуків винограду.

3.2. Вимочування чубуків підщепи й прищепи з укладанням у ємності і виймання з них.

3.3. Добір пар чубуків для машинного щеплення винограду.

3.4. Догляд за щепами під час стратифікації і кільцювання чубуків.

3.5. Закладання чубуків на кільцювання, виймання їх із траншей.

3.6. Запобігання приморозкам (установлення захисних пристроїв і складання каркасів).

3.7. Підв’язування до шпалер, кілець, сіток, заведення на підпори виноградної лози.

3.8. Піднімання лози перед відкриванням, знімання її зі шпалери.

3.9. Підправлення земляного вала під час укривання і відкривання кущів винограду.

3.10. Підправлення рослин після механізованого садіння саджанців винограду.

3.11. Планування ділянки всередині плантації під садіння і встановлення шпалер на рівному рельєфі.

3.12. Подавання ящиків у стратифікаційні камери та на закопування.

3.13. Прищипування (пінцирування), пасинкування, обламування зелених пагонів винограду.

3.14. Розпушування, розбивання грудок та розрівнювання фунту перед садінням.

3.15. Укладання щеп у стратифікаційні ящики.

3.16. Штучне запилення винограду.

 

4. Права

Виноградар має право:

4.1. На належні умови своєї професійної діяльності

4.2. Подавати пропозиції керуючому підприємством (іншому керівнику) з питань підвищення якості і ефективності своєї роботи.

4.3. Отримувати від структурних підрозділів підприємства доречні матеріали та інформацію, необхідну для виконання своїх робочих обов'язків

4.4. Ознайомлюватися із усіма документами, які визначають його права та обов'язки, критерії оцінювання якості виконання ним своїх робочих обов'язків

4.5. Давати вказівки підпорядкованому обслуговуючому (підсобному) персоналу (у разі наявності), контролювати його роботу.

4.6. Підписувати та/або візувати відповідні документи у межах своєї компетенції.

 

5.  Відповідальність

5.1. Виноградар  несе відповідальність за:

5.1.1.  недотримання вимог, норм, правил проведення відповідних видів робіт за своєю професійною спеціалізацією.

5.1.2.  невиконання або неякісне та несвоєчасне виконання своїх робочих обов'язків;

5.1.3.  допущений брак у роботі;

5.1.4.  втрату та псування з власної провини відповідного обладнання, інструментарію, матеріалів тощо, а також їх неправильне використання.

5.1.5.  заподіяння матеріальної шкоди підприємству, його працівникам з власної провини в межах, встановлених законодавством України.

5.1.6.  недотримання норм та правил охорони праці та пожежної безпеки під час виконання своїх робочих обов'язків.

5.1.7.  невиконання інших вимог цієї робочої інструкції.

5.2. Оцінювання роботи виноградаря  здійснює керуючий підприємством (інший керівник) з урахуванням повноти, якості та своєчасності виконання робітником своїх робочих обов'язків, дотримання вимог відповідних нормативно-правових актів, стандартів, методичних документів.

 

6.  Повинен знати

Виноградар повинен знати:

5.1. Технологію роботи на живому тяглі з підготовки ділянок та ґрунту до садіння винограду.

5.2. Агротехніку і технологію ручних робіт у розсадниках та виноградниках з підготовки садивного матеріалу (чубуків, саджанців, відсадників), добору пар чубуків для машинного щеплення винограду. 

5.3. Порядок догляду за щепами, сортування садивного матеріалу під час стратифікації. 

5.4. Способи підготовки виноградної лози до зимівлі та запобігання приморозкам, знімання лози зі шпалер, догляду за розсадниками та плантаціями винограду. 

5.5. Правила і норми охорони праці, виробничої санітарії та протипожежного захисту.

 

6.  Кваліфікаційні вимоги

Повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві. Без вимог до стажу роботи.