Робоча інструкція оператора лінії для виробництва борошна та гранул

 

ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ «_______________» (назва підприємства)

ЗАТВЕРДЖУЮ   Директор Товариства з обмеженою відповідальністю «________________» підпис       Ім’я ПРІЗВИЩЕ  «__» ________ 20__ р.

 

РОБОЧА ІНСТРУКЦІЯ

оператора лінії для виробництва борошна та гранул

(код КП — 8273)

 

I. Загальні положення

1.1. Ця робоча інструкція визначає функціональні обов’язки, права та відповідальність оператора лінії для виробництва борошна та гранул.

1.2. Оператор лінії для виробництва борошна та гранул належить до категорії «Робітники» Національного класифікатора України ДК003:2010 «Класифікатор професій».

1.3. Оператор лінії для виробництва борошна та гранул приймається на роботу та звільняється наказом директора підприємства.

1.4. Оператор лінії для виробництва борошна та гранул безпосередньо підпорядковується майстру ділянки.

1.5. У разі відсутності оператора лінії для виробництва борошна та гранул його обов’язки виконує робітник підприємства, який призначається в установленому законодавством порядку з набуттям відповідних прав і відповідальності за неналежне виконання покладених на нього обов’язків.

 

2. Завдання та обов'язки

2.1. Веде технологічний процес виробництва борошна та гранул із екструдованих круп для використання їх у виробництві кондитерських виробів як наповнювачів на потоково-механізованих лініях з пульта керування.

2.2. Забезпечує за допомогою засобів автоматики та контрольно-вимірювальних приладів дотримання заданого технологічного режиму.

2.3. Контролює і регулює температурні режими.

2.4. Контролює якість розривання крупи й розмір гранул, ступінь подрібнення борошна з гранул та її вологість.

2.5. Контролює рівень накопичення борошна та крупи в бункерах-накопичувачах, дотримання норм витрат сировини.

2.6. Усуває причини, які викликають погіршення якості продукції, зниження продуктивності, несправності в роботі механізмів.

2.7. Підготовляє устаткування до здавання у ремонт та приймає його з ремонту.

2.8. Веде технічну документацію.

 

3. Права

Оператор лінії для виробництва борошна та гранул має право: 

3.1. Ознайомлюватися з проектами рішень керівництва підприємства, що стосуються його діяльності.

3.2. Брати участь в обговоренні питань, що стосуються виконання його обов'язків.

3.3. Вносити на розгляд керівництва підприємства пропозиції щодо покращення роботи, пов'язаної з обов'язками, що передбачені цією інструкцією.

3.4. В межах своєї компетенції повідомляти керівництву підприємства про всі недоліки, виявлені в процесі його діяльності, та вносити пропозиції щодо їх усунення.

3.5. Вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні ним посадових обов'язків.

 

4. Відповідальність 

Оператор лінії для виробництва борошна та гранул несе відповідальність: 

4.1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, а також за невикористання або неповне використання своїх функціональних прав, що передбачені цією посадовою інструкцією, — в межах, визначених чинним законодавством України про працю.

4.2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, — в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.

4.3. За завдання матеріальної шкоди — в межах, визначених чинним цивільним законодавством та законодавством про працю України.

 

5. Повинен знати

5.1. Технологію та технологічні режими виготовлення борошна і гранул з екструдованих круп, вимоги до готової продукції.

5.2. Будову та кінематичні схеми обслуговуваного устаткування лінії.

5.3. Способи виявлення й усунення несправностей у роботі окремих видів обладнання.

5.4. Правила ведення обліку та технічної документації.

 

6. Кваліфікаційні вимоги

Професійно-технічна освіта. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за технологічно суміжною професією — не менше 1 року.