Інструкція з охорони праці для оператора лінії у виробництві харчової продукції

_______________________________________________________

^{(повне найменування підприємства із зазначенням підпорядкованості)}

 

Інструкція з охорони праці № ____

для оператора лінії у виробництві харчової продукції

 

1. Загальні положення

1.1. Інструкція з охорони праці для оператора лінії у виробництві харчової продукції встановлює вимоги безпеки під час виконання ним посадових обов’язків.

1.2. Інструкція з охорони праці для оператора лінії у виробництві харчової продукції розроблена на основі Закону України «Про охорону праці», іншого законодавства України про охорону праці та з урахуванням вимог галузевих нормативно-правових актів.

1.3. Працівники, які порушили вимоги цієї інструкції, несуть персональну відповідальність в установленому законодавством порядку.

1.4. Оператор лінії у виробництві харчової продукції повідомляє безпосереднього керівника про усі ситуації, що можуть загрожувати життю і здоров'ю людей, про кожний нещасний випадок, який стався на виробництві у його присутності, про погіршення стану свого здоров'я, у тому числі про прояв ознак захворювання (отруєння).

1.5. Небезпечними і шкідливими факторами виробництва для працівника можуть бути:

- ураження електричним струмом при роботі обладнання;

- підвищені зорові навантаження;

- рухомі (у тому числі обертові) частини виробничого обладнання та інструменту;

- підвищений рівень напруги в електричному ланцюзі, замикання якого може відбутися через тіло людини;

- підвищений рівень шуму на робочому місці.

1.6. Оператор лінії у виробництві харчової продукції зобов'язаний дотримуватися правил внутрішнього трудового розпорядку, режиму праці та відпочинку і виконувати вимоги інструкції з охорони праці.

1.7. У випадках травмування і несправностей в устаткуванні оператор лінії у виробництві харчової продукції має негайно припинити роботу і повідомити свого безпосереднього керівника про те, що трапилося, надати собі або іншому працівнику першу долікарську допомогу та організувати, за необхідності, транспортування потерпілого до лікувально-профілактичного закладу.

1.8. Працівник зобов'язаний знати та дотримуватися правил особистої гігієни:

- приходити на роботу в чистому одязі і взутті;

- постійно стежити за чистотою тіла, рук, волосся;

- мити руки з милом після відвідування туалету, дотику з забрудненими предметами, після закінчення роботи.

1.9. Забороняється зберігати на своєму робочому місці пожежо- та вибухонебезпечні речовини.

1.10. За порушення (невиконання) вимог нормативно-правових актів з охорони праці працівник притягується до дисциплінарної, а у відповідних випадках – матеріальної та кримінальної відповідальності у порядку, встановленому законодавством.

1.11. На робочому місці працівник проходить первинний інструктаж з охорони праці та перевірку знань з електробезпеки (при використанні устаткування, що працює від електричної мережі), теоретичних питань і навичок безпечних способів роботи.

1.12. Під час роботи працівник проходить: вступні інструктажі з охорони праці та пожежної безпеки, первинні інструктажі – на робочому місці та повторні: з охорони праці – двічі на рік, з пожежної безпеки - щорічно.

1.13. На роботу в якості оператора лінії у виробництві харчової продукції приймаються працівники, які досягли вісімнадцятирічного віку, мають професійно-технічну освіту.

1.14. До роботи лінії у виробництві харчової продукції на підприємстві допускаються особи, які пройшли вступний інструктаж з охорони праці, інструктаж на робочому місці та інструктаж з пожежної безпеки.

1.15. Оператор лінії у виробництві харчової продукції повинен:

- виконувати роботу, яка входить до його обов'язків або доручена адміністрацією, за умови, що він навчений безпечному виконанню цієї роботи;

- застосовувати безпечні методи роботи;

- вміти надавати першу медичну допомогу потерпілим.

 

2. Вимоги безпеки перед початком роботи

2.1. Залишити в гардеробі вуличний одяг, особисті речі.

2.2. Правильно надягати чистий, справний спецодяг і взуття, які вимагаються нормами. Спецодяг не повинен мати розвиваються кінців, рукава і коміри повинні бути зав'язані. Волосся заправити під шапку.

2.3. Підготувати робоче обладнання, оглянути робоче місце.

2.4. Перевірити достатність освітлення в робочій зоні, наявність і справність підніжки, переконатися в її стійкості.

2.5. Перед початком безперервної лінії необхідно переконатися в тому, що на лінії не ведуться роботи. Перевіряють при знятті напруги:

- санітарний стан обладнання;

- наявність і міцність кріплення захисних огороджень;

- наявність і міцність кріплення заземлення;

- справність контрольно-вимірювальних приладів.

 

3. Вимоги безпеки під час виконання роботи

3.1. Оператор лінії у виробництві харчової продукції має виконувати тільки ту роботу, по якій пройшов навчання, інструктаж з охорони праці і до якої допущений працівником, відповідальним за безпечне виконання робіт, і тільки на тому обладнанні, до експлуатації якого він допущений у відповідності зі своєю професійною підготовкою і кваліфікацією; не допускати до роботи на устаткуванні осіб, які не мають права його експлуатувати.

3.2. Не передоручати свою роботу стороннім особам.

3.3. При роботі на лінії необхідно бути уважним, не відволікатися сторонніми справами і розмовами.

3.4. Необхідно беззастережно дотримуватися вимог інструкції по експлуатації пристроїв, що використовуються у роботі. Забороняється самостійно усувати неполадки в роботі обладнання.

3.5. Оператор лінії у виробництві харчової продукції повинен дотримуватися правил переміщення в приміщенні і на території підприємства, користуватися тільки відведеними для руху проходами. Не захаращувати встановлені проходи і проїзди.

3.6. Оператор лінії у виробництві харчової продукції має дотримуватися режиму праці та відпочинку в залежності від тривалості та виду трудової діяльності (раціональний режим праці та відпочинку передбачає дотримання перерв), зберігати і приймати їжу тільки у встановлених і спеціально обладнаних місцях.

3.7. Оператор лінії у виробництві харчової продукції має дотримуватися вимог та приписів знаків безпеки, сигнальних кольорів і розмітки; вміти надавати першу медичну допомогу потерпілим при нещасних випадках; знати номери телефонів для виклику екстрених служб (пожежної охорони, швидкої медичної допомоги, аварійної служби газового господарства і т.д.) і термінового інформування безпосереднього і вище стоячих керівників, місце зберігання аптечки, шляхи евакуації людей при надзвичайних ситуаціях.

3.8. Забороняється працювати при недостатньому освітленні й при місцевому освітленні.

3.9. Оператор лінії у виробництві харчової продукції має стежити за чистотою повітря в приміщенні. При провітрюванні не допускати утворення протягів. Сміття необхідно збирати в спеціальні ємності і кожен день видаляти з приміщення.

3.10. Не допускаються до роботи працівники у стані алкогольного, наркотичного чи токсикологічного сп’яніння.

 

4. Вимоги безпеки після закінчення роботи

4.1. Відключити (зупинити) машини, механізми, устаткування, що застосовувалося в роботі, використовуючи для цього спеціальні кнопки та пристрої і не торкаючись обертових (рухомих) елементів механізмів, а також елементів, що знаходяться під напругою.

4.2. Прибрати (здати на зберігання) технологічне оснащення та інструмент в справному та укомплектованому стані, невитрачені матеріали. Перевірити закріплення громіздких і великовагових матеріалів, обладнання, що не підлягають видаленню з робочого місця, щоб виключити їх самовільне переміщення, перекидання, падіння з висоти.

4.3. Прибрати робоче місце. Прибрати відходи в призначені для цього ємності, використовуючи спеціальний інвентар і застосовуючи відповідні засоби індивідуального захисту.

4.4. Повідомити керівнику робіт безпосередньо або з використанням встановлених засобів зв'язку про всі недоліки, виявлені під час роботи, що впливають на безпеку праці.

4.5. При змінній роботі здати робоче місце встановленим чином, повідомити змінника про помічені особливості при виконанні робіт.

4.6. Зняти спецодяг і взуття. Прибрати їх і інші засоби індивідуального захисту у встановлене для зберігання місце або місце збору для чищення та прання.

4.7. Вимити руки і обличчя водою з милом. При можливості прийняти душ.

 

5. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях

5.1. При виконанні роботи можливі наступні аварійні ситуації, які можуть призвести до аварії і нещасних випадків:

- ураження електричним струмом - при недотриманні вимог електробезпеки та незастосування необхідних засобів захисту;

- ушкодження м'яких тканин тіла, отруєння, опіки та інші травми - при неправильних прийомах роботи з інструментом, роботі на несправному обладнанні, при порушенні технологічних вимог, у разі незастосування необхідних засобів індивідуального захисту;

- загоряння або пожежа - при порушенні вимог пожежної безпеки.

5.2. При будь-якій аварійній ситуації слід:

- припинити виконання робіт;

- повідомити про те, що сталося керівника робіт (безпосередньо або використовуючи передбачені засоби зв'язку);

- вжити заходів для збереження обстановки (якщо це не призведе до розвитку аварійної ситуації і не створить загрози здоров'ю та життю людей) до прибуття посадових осіб.

5.3. При ураженні кого-небудь електричним струмом або при загорянні в електроустановці вжити заходів до відключення електричної енергії, звільнити потерпілого від дії електричного струму, дотримуючись обережності.

5.4. У разі нещасного випадку на виробництві по можливості звільнити потерпілого від дії небезпечного фактора, вжити заходів до надання йому першої допомоги. При необхідності викликати швидку допомогу за тел. 103 або доручити зробити це іншій працівнику. При неможливості виклику швидкої допомоги вжити заходів до доставки потерпілого до найближчої лікувальної установи.

5.5. При пожежі слід подати встановлений сигнал, сповістити пожежну службу по тел. 101 або доручити зробити це іншому працівнику. Вжити заходів до евакуації людей з небезпечної зони і ліквідації або локалізації вогнища пожежі (загоряння), застосовуючи наявні засоби пожежогасіння, дотримуючись особистої обережності.

5.6. Продовжувати роботу можна тільки з дозволу безпосереднього керівника.