Заголовок тимчасово відсутній

1. Так, трудовий договір обов'язково потрібно оформлювати.

Відповідно до ст. 24 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n141 працівник не може бути допущений до роботи без укладення трудового договору, оформленого наказом чи розпорядженням роботодавця.

Трудовий договір укладається, як правило, в письмовій формі. Додержання письмової форми є обов'язковим:

1) при організованому наборі працівників;

2) при укладенні трудового договору про роботу в районах з особливими природними географічними і геологічними умовами та умовами підвищеного ризику для здоров'я;

3) при укладенні контракту;

4) у випадках, коли працівник наполягає на укладенні трудового договору у письмовій формі;

5) при укладенні трудового договору з неповнолітнім (стаття 187 цього Кодексу);

6) при укладенні трудового договору з фізичною особою;

6-1) при укладенні трудового договору про дистанційну роботу або про надомну роботу;

6-2) при укладенні трудового договору з нефіксованим робочим часом;

7) в інших випадках, передбачених законодавством України.

Тобто трудовий договір обов'язко має бути оформлено або в письмовій (ст. 24 КЗпП) або в усній формі (заява+наказ).

2. Зобов'язальної норми немає оформляти колективний договір, є рекомендаційна.
Так, ст. 11 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n68 та ст. 2 Закону № 3356 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3356-12/conv#n12 колективний договір укладається на підприємстві, в установі, організації, а також з фізичною особою, яка використовує найману працю.
Та все ж радимо укладати колдоговір. Так, як для роботодавця положення колдоговору можуть бути важливі для податкововитратних цілей, а для працівника положення колдоговору можуть мати цінність, якщо вони розширюють коло його трудових гарантій.
Зверніть увагу, якщо трудовий колектив ініціює укладення колдоговору, роботодавцю доведеться брати участь у переговорах.

Раді допомогти, звертайтесь ще!