Просто звільнити в день вказаний в заяві.

Обмежень на звільнення жінки за власним бажанням, яка перебуває у відпустці по догляду за дитиною до 3-х років законодавством не встановлено.

Отже, жінка чи інша особа, яка перебуває у відпустці для догляду за дитиною до досягнення нею 3-річного віку, може звільнитися за власним бажанням на загальних засадах відповідно до ст. 38 КЗпП (для безстрокового трудового договору) і ст. 39 КЗпП (для строкового трудового договору). https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n218

Водночас особа, яка доглядає за дитиною віком до 3-х років, підпадає під поважну причину для звільнення за статтями 38 або 39 КЗпП (догляд за дитиною до досягнення нею 14-річного віку), тож вона не зобов'язана повідомляти роботодавця про звільнення за два тижні. Роботодавець повинен розірвати трудовий договір і звільнити таку особу за її заявою у строк, про який вона просить.