Ні, не можете.

Кваліфікаційна характеристика для «Бухгалтера» міститься у Випуску 1 «Професії працівників, що є загальними для всіх видів економічної діяльності» Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників, затвердженого наказом Мінпраці та соцполітики від 29.12.2004 р. № 336 (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0336203-04#Text), згідно з якою працівник повинен мати базову або неповну вищу освіту відповідного напряму підготовки – бакалавр або молодший спеціаліст. Тож молодший спеціаліст – це найнижча освіта (закінчена), яка може бути у бухгалтера. До того ж, зверніть увагу, що для прийняття бухгалтером молодшого спеціаліста у нього повинен бути стаж роботи на посаді технічного службовця у галузях фінансової діяльності, роботи з базами даних, статистики, бухгалтерського обліку не менше 1 року.

Тож за Ваших обставин варто скористатися Приміткою 1 до Додатку В Класифікатора професій (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/va327609-10#Text) й використавши похідне слово «Молодший» утворити від базової назви «Бухгалтер» нижчу посаду – «Молодший бухгалтер» та внести її до штатного розпису. На таку посаду Ви зможете прийняти Вашого кандидата на роботу.

Раді допомогти, звертайтесь ще!