Так, можна застосовувати підсумований облік робочого часу.

Відповідно до статті 61 Кодексу законів про працю України на безперервно діючих підприємствах, в установах, організаціях (далі — організація), а також в окремих виробництвах, цехах, дільницях, відділеннях і на деяких видах робіт, де за умовами виробництва (роботи) не може бути додержана встановлена для даної категорії працівників щоденна або щотижнева тривалість робочого часу, допускається за погодженням з виборним органом первинної профспілкової організації (профспілковим представником) організації запровадження підсумованого обліку робочого часу з тим, щоб тривалість робочого часу за обліковий період не перевищувала нормального числа робочих годин (ст. 50 і 51 КЗпП ).

Обліковий період при підсумованому обліку робочого часу встановлюється в колективному договорі і може становити — місяць, квартал, півріччя, рік, тощо. Щоденна або щотижнева тривалість робочого часу, встановлена графіком, може коливатися протягом облікового періоду, але загальна сума годин роботи за обліковий період має дорівнювати нормі робочого часу в обліковому періоді згідно п. 6 Методичних рекомендацій щодо застосування підсумованого обліку робочого часу, затвердженого наказом Мінпраці від 19.04.2006 № 138 https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0138203-06#Text

Відповідно до абзацу третього пункту 10 Методичних рекомендацій робота понад норму робочого часу, передбаченого графіком в окремі дні, тижні, місяці облікового періоду, при збереженні норми робочого часу за обліковий період, не є надурочною роботою. Переробіток норми робочого часу, що виникає в окремі дні при підсумованому обліку, може компенсуватися додатковими днями відпочинку або відповідним зменшенням тривалості роботи в інші дні облікового періоду.

Надурочним же, при підсумованому обліку робочого часу, вважається час, відпрацьований понад норму тривалості робочого часу за обліковий період, наприклад, якщо у Вас квартал обліковий період, то в кінці кварталу потрібно олпати надурочні. Цей час визначається як різниця між фактично відпрацьованим часом, згідно з табелем обліку робочого часу, та нормою тривалості робочого часу за обліковий період, і оплачується в кінці облікового періоду, за правилами, визначеними статтею 106 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n647.

Раді допомогти, звертайтесь ще!