Якщо посадовою інструкцією головного інженера передбачене виконання обов’язків іншого працівника (директора) на час його відсутності, то такі обов’язки належать до його трудової функції й виконуються без видання окремого наказу та без доплати.

Аналогічної думки притримуються фахівці Дерпраці (листі від 19.01.2024 № 104/2/2.1-ЗВ-24а).

У Вашому випадку документи підписуються "Головний інженер".

Відповідно до п. 10 гл.8 розд. ІІ Правил № 1000/5 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0736-15/conv#n177 у разі відсутності посадової особи, назва посади, прізвище, власне ім’я якої зазначено на проекті документа, його підписує особа, яка виконує її обов’язки, або її заступник. У такому разі обов’язково зазначаються фактична посада, власне ім’я, прізвище особи, яка підписала документ.

Раді допомогти, звертайтесь ще!