Чи можна прийняти на роботу без паспорта, але з копією

Ні, не можете.

Нагадуємо, що при укладенні трудового договору громадянин зобов'язаний подати паспорт або інший документ, що посвідчує особу, трудову книжку (у разі наявності) або відомості про трудову діяльність з реєстру застрахованих осіб Державного реєстру загальнообов’язкового державного соціального страхування, а у випадках, передбачених законодавством, - також документ про освіту (спеціальність, кваліфікацію), про стан здоров'я, відповідний військово-обліковий документ та інші документи. Це прямо передбачено ч. 2 с. 24 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n141

Своєю чергоюю, абз. 1 п. 12 гл. 2 розд. IV Правил № 1000/5 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0736-15#n502 визначено, що в особовій справі зберігають копію паспорта. А п. 6 гл. 11 розд. II цих Правил визначено, що копія документа повинна відповідати оригіналу, тобто повністю відтворювати інформацію оригіналу і всі його зовнішні ознаки або їх частину.

Своює чергою, копія набуває юридичної сили лише у разі її засвідчення в установленому порядку. При цьому напис про засвідчення копії документа складається зі слів «Згідно з оригіналом», найменування посади, особистого підпису особи, яка засвідчує копію, її власного імені та прізвища, дати засвідчення копії. Напис про засвідчення копії скріплюється печаткою підприємства (без зображення герба) або печаткою структурного підрозділу (служби діловодства, служби кадрів, бухгалтерії тощо) підприємства (за наявності) (п. 8 гл. 11 розд. II Правил № 1000/5 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0736-15#n237 ).

Таким чином, при оформленні трудових відносин роботодавець зобов’язаний ідентифікувати особу працівника на підставі оригіналу документа.

Раді допомогти, звертайтесь ще!