Так, можете.

Ви можете видати наказ про тимчасове покладення виконання обов'язків директора на вихователя-методиста на умовах суміщення. Згідно зі ст. 105 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n643) суміщення – це виконання працівником на тому самому підприємстві водночас зі своєю основною роботою, обумовленою трудовим договором, додаткових функцій за іншою професією (посадою) без звільнення від своєї основної роботи в робочий час без зміни його тривалості, з відповідною доплатою.

Розмір доплати встановлюються на умовах, передбачених у колективному договорі. Якщо ж у Вас немає колективного договору, то проводьте доплату на умовах, про які домовитеся з працівником (зазвичай, така доплата встановлюється у відсотках від посадового окладу (залежно від обсягу виконуваних робіт від 10% до 50%)). У будь-якому разі розмір доплати потрібно зафіксувати у наказі про суміщення.

Раді допомогти, звертайтесь ще!