Заголовок тимчасово відсутній

Не можна.

Для кухарів проводяться обов'язкові попередні (до прийняття на роботу) та періодичні профілактичні медичні огляди (далі - обов'язкові медичні огляди) працівників окремих професій, виробництв та організацій, діяльність яких пов'язана з обслуговуванням населення і може призвести до поширення інфекційних хвороб (далі - працівники), та видача їм особистих медичних книжок (п. 1 Порядку проведення обов'язкових профілактичних медичних оглядів та видачі особистих медичних книжок, затвердженого постановою КМУ від 23 травня 2001 р. № 559 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/559-2001-%D0%BF#n208 ).

Відповідальність за допуск до роботи без попереднього медогляду залежить від наслідків таких дій. Якщо наслідки відсутні, то можлива відповідальність в розмірі мінімальної зарплати, як за інші порушення у сфері праці (ст. 265 КЗпП). Якщо ж такі дії призвели, наприклад, до поширення інфекційної хвороби, може бути і кримінальна відповідальність.

Раді допомогти, звертайтесь ще!