Так, можна.

Оскільки Ваша працівниця перебуває за кордоном, Ви можете скористатися положеннями ч. 2 ст. 7 Закону «Про організацію трудових відносин в умовах воєнного стану» (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2136-20/conv#n27), згідно з якими у період дії воєнного стану сторони трудового договору можуть домовитися про альтернативні способи створення, пересилання і зберігання наказів (розпоряджень) роботодавця, повідомлень та інших документів з питань трудових відносин та про будь-який інший доступний спосіб електронної комунікації, який обрано за згодою між роботодавцем та працівником. Тож працівниця за Вашою згодою може надіслати заяву про звільнення за власним бажанням чи угодою сторін і через електронну пошту чи узгоджений з Вами месенджер, а Ви, після отримання заяви працівниці про звільнення, у такий саме спосіб зможете надіслати їй наказ про звільнення. Після цього працівниця має підтвердити у такий самий спосіб своє ознайомлення з наказом, надіславши повідомлення такого змісту: «Я, працівниця така-то, з наказом таким-то про моє звільнення такого-то числа за власним бажанням за ст. 38 КЗпП України ознайомлена».

В особовій картці П-2 у графі «Додаткові відомості» зробіть запис про неможливість ознайомлення працівниці із записами у ній через її відсутність на роботі в день звільнення.

Щодо трудової книжки, то згідно з п. 4.2. Інструкції про порядок ведення трудових книжок працівників, затвердженої наказом Мінпраці, Мін'юсту та Мінсоцзахисту від 29.07.1993 р. № 58 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0110-93#Text), за письмовою згодою працівника допускається пересилання трудової книжки поштою з доставкою на зазначену адресу. Тож працівниця має надати Вам заяву про пересилання її трудової книжки поштою, у якій має вказати спосіб доставки та адресу за кордоном.

Окремого порядку для звільнення працівників, які знаходяться за кордоном, не встановлено.

Раді допомогти, звертайтесь ще!