Не звосім зрозуміло, які саме працівники виконуютль таку роботу. Це додаткова робота? Тобто працівник працює за основною посадою (наприклад 8 годин), а потім в цеху виконує іншу роботу (4-5 годин)? В даному випадку йдеться про роботу за сумісництвом. Адже якщо працівник за основним місцем роботи, де встановлений поденний облік відпрацював 8 годин, то робота після цього часу на іншому місці роботи буде перепрацюванням. Статтею 50 КЗпП передбачена тривалість робочого часу не більше 40 годин на тижень. У вас за вашим прикладом виходить більше. Тож варто працвника прийняти на роботу за сумісництвом, де йому буде встановлений змінний графік роботи. В такому разі робота 8 годин за основним місцем роботи і 4-5 годин за сумісництвом не буде вважатися надурочною. Оплачуватись будуть гдини роботи окремо за кодним трудовим договром. Також в табелі обліку робочого часу слід відображати таких працівників 2 рази, із зазначенням в кожному разі фактично відпрацьовані години за кодним місцем роботи.

Раді допомогти, звертайтесь ще!