Назва посади «Помічник техніка-технолога» утворюється відповідно до вимог Класифікатора професій ДК 003:2010 шляхом додавання до базової професійної назви «Технік-технолог» код КП 3111 похідного слова «Помічник» з Додатка В до Класифікатора професій (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/va327609-10#n5) зі збереженням коду новоутвореної назви.

Щодо працевлаштування на посаду Помічник техніка-технолога без освіти
Для техніка-технолога зазвичай вимагається професійно-технічна або фахова передвища освіта. Для помічників вимоги часто є нижчими, і роботодавець може сам визначати кваліфікаційні умови, якщо в Довіднику кваліфікаційних характеристик (ДКХП) окремої професії немає.

Якщо у ДКХП (Випуск 42 «Харчова промисловість» чи інший за вашим напрямком) немає конкретної професії «Помічник техніка-технолога», то роботодавець може сам прописати кваліфікаційні вимоги у посадовій інструкції.

У такому випадку ви можете зазначити:
«повна загальна середня освіта без вимог до стажу роботи» або
«бажано професійно-технічна освіта».

Проте, якщо мова йде про виробництво з підвищеною небезпекою (харчове, хімічне, фармацевтичне тощо), то можуть бути галузеві вимоги до освіти й допусків. Тоді краще орієнтуватися на спеціалізовані нормативи.

Одже, можна прийняти без освіти на посаду «Помічник техніка-технолога», якщо у посадовій інструкції ви передбачите, що достатньо повної загальної середньої освіти. У такому випадку людина може виконувати допоміжні функції, а контроль за технологічними процесами все одно залишається за кваліфікованим спеціалістом.

Раді допомогти, звертайтесь ще!