Ні, не враховуються.

Облікова та середньооблікова чисельність штатних працівників визначається відповідно до Інструкції зі статистики кількості працівників, затвердженої наказом Держкомстату від 28.09.2005 р. № 286 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z1442-05#Text). Згідно ж з п. 2.6.1. цієї Інструкції, працівники, прийняті за сумісництвом з інших підприємств (зовнішнє сумісництво), не включаються до облікової чисельності штатних працівників, а працівник, який оформлений за сумісництвом на тому самому підприємстві, де й основне місце роботи (внутрішнє сумісництво), в обліковій кількості штатних працівників враховується як одна фізична особа (тобто лише за основним місцем роботи). Оскільки ж середньооблікова чисельність штатних працівників обчислюється на підставі облікової, то до неї сумісники теж не включаються.

Раді допомогти, звертайтесь ще!