В даному випадку найдоцільніше покласти виконання обов'язків тимчасово відсутнього працівника за згодою наказом керівника з доплатою відповідно до ст. 105 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n643.
Розмір доплати за виконання обов’язків тимчасово відсутнього працівника встановлюють на умовах, передбачених у колективному договорі, а якщо його не укладали — у Положенні про оплату праці. Конкретний розмір доплати визначає роботодавець в наказі. Для цього він враховує складність, характер, обсяг роботи, та час, який витрачає працівник, щоб її виконати.
Щодо інших варіантів оформлення заміни відсутнього працівника та умов оплати докладніше наведено в статті з посиланням - https://kadroland.com/news/1168-vikonannya-obovyazkiv-vidsutnyogo-pracivnika-varianti-ta-oformlennya

Раді допомогти, звертайтесь ще!