На сьогодні назва посади не зобов’язана перелічувати всі напрями діяльності.
Для керівних посад допускається узагальнена управлінська назва, а деталізація функцій відображається:

у посадовій інструкції;
у положенні про підрозділ;
у розподілі обов’язків між керівниками.
Варіанти коректних назв посади:
Заступник директора з кадрових та адміністративно-правових питань;
Заступник директора з кадрових та правових питань;
Заступник директора з кадрових, правових та земельних питань.
Ці назви відповідають вимогам Класифікатора професій ДК 003:2010, мають код КП 1210.1 і утворені від базової професійної назви «Директор (начальник, інший керівник) підприємства» шляхом додавання похідного слова «Заступник» та уточнюючих слів «з кадрових та адміністративно-правових питань», «з кадрових та правових питань» або «з кадрових, правових та земельних питань». При цьому код новоутвореної назви зберігається (Примітка до Додатку В Класифікатора професій: https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/va327609-10#n4).

Раді допомогти, звертайтесь ще!