Так.

Маєте право взяти іншу особу за строковим трудовим договором на час відсутності основної працівниці.

Але спочатку прийміть за строковим трудовим договором на час відпустки по вагітності і пологам.
Коли працівниця напише заяву на відпустку по догляду за дитиною до досягнення дитиною 3-х років, а роботодавець видасть відповідний наказ, тоді строковику продовжте дію строкового трудового договору за новою підставою - відпустка по догялду за дитиною до досягнення нею трирічного віку до фактичного виходу основного працівника.
Зразки наказів для прикладу:
Наказ про прийняття на роботу за строковим трудовим договором на період відпустки у зв’язку з вагітністю та пологами основного працівника

Наказ про продовження терміну дії строкового трудового договору на період перебування у відпустці для догляду за дитиною до досягнення нею трирічного віку основного працівника

Раді допомогти, звертайтесь ще!