Так, можна.

Чинне законодавство не забороняє проводити звільнення у вихідні дні (як загальні для підприємства, так і для працівника за графіком роботи), проте коли день звільнення припадає на вихідний для адміністрації підприємства день (приміром, суботу), то усі обов'язки, передбачені у ст. 47 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n310), необхідно виконати в останній робочий для адміністрації день перед звільненням працівника (тобто у п'ятницю) – видати копію наказу і повідомлення про нараховані та виплачені суми й провести остаточний розрахунок (проте датою звільнення у наказі має бути вказана дата саме вихідного дня – та, яка зазначена у заяві працівника). Якщо ж звільнення проводиться у вихідний лише для працівника день, але не для адміністрації підприємства, то усі вищевказані обов'язки потрібно виконати саме в день звільнення працівника.

Раді допомогти, звертайтесь ще!