Так, обов'язково (принаймні, хоча б загальна кількість годин на тиждень) – у заяві працівника та у наказі про прийняття на роботу.

Ви можете не вказувати конкретні години роботи (приміром, з 08:00 до 12:00), але Вам потрібно зазначити загальну кількість годин роботи на тиждень (наприклад, 20 годин на тиждень) з оплатою за фактично відпрацьований час. Якщо навіть надалі вказана у заяві та наказі кількість годин роботи на тиждень не повністю збігатиметься з тими, які працівник фактично відпрацює, то оплата все одно відбуватиметься саме за фактично відпрацьований час. А не зазначати взагалі кількість годин роботи на тиждень у наказі про прийняття на роботу не можна, бо залишаться невизначеними основні умови трудового договору – обсяг роботи (адже працівника можна прийняти на роботу за сумісництвом як на 0,5 ставки, так і на 0,25 тощо).

За таке порушення може бути накладено штраф у розмірі однієї мінімальної заробітної плати (7 100 грн) як за порушення «інших вимог трудового законодавства» відповідно до ст. 265 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n1422).

Раді допомогти, звертайтесь ще!