Заголовок тимчасово відсутній

Так, можете.

І е-паспорт у застосунку Дія, і ідентифікаційний код, а також інші різноманітні довідки, які можна отримати через Дію, мають таку ж чинність, як і оригінали документів, тож оформлення прийняття на роботу можна провести на їх підставі.

З 23 серпня 2021 року е-паспорт має таку саму юридичну силу, як пластикова ID-картка чи паперовий паспорт (Закон «Про внесення змін до Закону України «Про Єдиний державний демографічний реєстр та документи, що підтверджують громадянство України, посвідчують особу чи її спеціальний статус» (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1368-20#Text)).
Проте е-папорт дійсний лише за наявності унікального електронного ідентифікатора – QR-коду (штрихкоду) відповідно до Порядку формування та перевірки е-паспорта і е-паспорта для виїзду за кордон, їх електронних копій, затвердженого постановою КМУ від 18.08.2021 р. № 911 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/911-2021-п#n10).
У разі наявності такого коду Ви можете прийняти працівника на роботу на підставі документів застосунку Дія - вони матимуть таку ж чинність, як і "паперові" варіанти документів.

Раді допомогти, звертайтесь ще!