Можливі обидва варіанти.

По-перше, головною умовою для правомірного звільнення за п. 1 ст. 40 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n231) є необхідність персонального попередження працівників про звільнення не пізніше ніж за два місяці (ч. 1 ст. 49-2 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n327)) – тобто не можна звільнити працівника раніше, ніж спливе два місяці з дня його попередження у письмовому вигляді, а от пізніше – можна (проте дата звільнення одразу має бути вказана у попередженні про звільнення).

По-друге, чинне законодавство не містить заборони на звільнення у вихідний день, але за таких обставин роботодавець має виконати обов'язки, передбачені у ст. 47 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n310), в останній робочий день перед звільненням працівника (тобто, працівнику слід буде видати у п'ятницю копію наказу про звільнення і письмове повідомлення про нараховані та виплачені йому суми при звільненні, а також провести остаточний розрахунок з працівником, незважаючи на те, що днем звільнення у наказі буде зазначено, приміром, неділю).

Тож обирайте найбільш зручний для Вас варіант – можна застосувати будь-який з них.

Раді допомогти, звертайтесь ще!