Якщо в штатному розписі Ви залишите хоча б вакантну посаду бухгалтера, то можна головного бухгалтера залишити і не переводити на нижчу посаду. Тому що головний бухгалтер повинен очолювати бухгалтерську службу (бухгалтерію), він не може очолювати сам себе, бути єдиною особою, головний бухгалтер повинен керувати службою згідно ст. 8 Закону України від 16.07.1999 № 996-XІV «Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/996-14#n113.

Якщо зі штатного розпису Ви виведете посади бухгалтерів, тоді головного бухгалтера бути не може. Перевести на нижчу посаду можна лише за згодою, якщо в порядку змін істотних умов праці, то тільки за наявності змін в організації виробництва і праці і теж лише за згодою згідно ч. 3 ст. 32 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n188. Зміни в організації виробництва і праці — це раціоналізація робочих місць, введення нових форм організації праці, зокрема, перехід на бригадну форму організації праці, і навпаки впровадження передових методів, технологій тощо згідно п. 10 постанови Пленуму Верховного Суду України «Про практику розгляду судами трудових спорів» від 06.11.1992 № 9.

Раді допомогти, звертайтесь ще!