Так, можна.

У такому випадку застосовуйте підсумований облік робочого часу. Це означає: облік ведеться за обліковий період (місяць, квартал, рік — визначається у ПВТР); вихідні дні працівника встановлюються згідно з графіком змінності, а не за загальним календарем (тобто робота у суботу/неділю може бути звичайним робочим днем за графіком);
Головне — щоб за обліковий період не перевищено норму годин, встановлену пропорційно до неповного робочого часу. У табелі обліку робочого часу (типова форма № П-5) позначається фактично відпрацьований час, якщо це неповний день — зазначаєте фактичні години, наприклад, 4 або 6 год, яка тривалість його зміни визначена, ту повинен відпрацювати, облік по факту.

Зразок наказу для прикладу - Наказ про прийняття за основним місцем роботи на умовах неповного робочого дня зі змінним графіком роботи

Раді допомогти, звертайтесь ще!