Укладення такого договору неможливе.

Чинним законодавством передбачено лише можливість укладення договорів щодо навчально-виробничої практики підприємств із навчальними закладами, а не з самими учнями. У разі ж, коли Ви маєте намір проводити таке навчання на своєму підприємстві без участі навчального закладу (тобто умовно кажучи, брати будь-кого учнем та самостійно навчати його професії), то Вам потрібно ввести до штатного розпису посаду «Учень швачки» (утворивши її відповідно до Примітки 1 до Додатку В Класифікатора професій ДК 003:2010 (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/va327609-10#Text) від базової назви «Швачка» за допомогою похідного слова «учень») та встановити потрібний Вам оклад (тарифну ставку). Зменшувати оплату праці залежно від часу навчання на підприємстві не можна – це буде порушенням трудового законодавства, усі працівники на однакових посадах мають отримувати однаковий оклад (тарифну ставку).

Умова про період відпрацювання також є неприпустимою – будь-який працівник має право у будь-який час звільнитися за власним бажанням за ст. 38 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n218), попередивши про це роботодавця за два тижні, й таке право не може бути обмежено будь-якими умовами трудового договору (вони просто вважатимуться нікчемними – тобто умовами, які не мають юридичної сили).

Раді допомогти, звертайтесь ще!