Так, потрібно.Згідно зі ст. 1 Закону «Про оплату праці» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/108/95-%D0%B2%D1%80#Text заробітна плата - це винагорода, обчислена, як правило, у грошовому виразі, яку за трудовим договором роботодавець виплачує працівникові за виконану ним роботу. Щоб правильно визначити розмір заробітної плати, потрібно вести облік виконаної роботи. Зокрема, якщо сума заробітної плати залежить від кількості відпрацьованого часу, без такого обліку не можна буде правильно нарахувати заробітну плату. Відповідно до ст 30 Закону про оплату праці Роботодавець зобов'язаний забезпечити достовірний облік виконуваної працівником роботи.
Тому роботодавець, в том числі ФОП із найманими працівниками має вести облік робочого часу. Разом із тим він може максимально спростити форму табелю обліку робочого часу.

Раді допомогти, звертайтесь ще!