Заголовок тимчасово відсутній

Щодо першого запитання: ні, не може. Кваліфікаційна характеристика до сестри медичної / брата медичного з дієтичного харчування: неповна вища освіта (молодший спеціаліст) або базова вища освіта (бакалавр) за напрямом підготовки «Медицина», спеціальністю «Сестринська справа», «Лікувальна справа» або «Акушерська справа». Спеціалізація за фахом «Дієтотерапія». Без вимог до стажу роботи (Випуск 78 ДКХП). Освіта провізора тут не передбачена взагалі.

Щодо другого питання: не має значення, підлягає медпрацівник мобілізації чи ні, необхідно вести щодо нього військовий облік за загальним порядком. Призову на військову службу під час мобілізації, на особливий період не підлягають, зокрема, жінки та чоловіки, чиї близькі родичі (чоловік, дружина, син, донька, батько, мати, дід, баба або рідний (повнорідний, неповнорідний) брат чи сестра) загинули або пропали безвісти під час проведення антитерористичної операції (ст. 23 ЗУ «Про мобілізаційну підготовку та мобілізацію» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3543-12#n420 ).

Тож мобілізувати її можуть лише за згодою.

Раді допомогти, звертайтесь ще!