Заголовок тимчасово відсутній

Залежно від того, на яку саме посаду Ви приймаєте працівника.

Якщо це посада, яка не допускає виконання роботи без наявності відповідної освіти (приміром, лікаря будь-якої спеціалізації), то так, за відсутності документа про освіту Ви маєте відмовити у прийнятті на роботу (інакше при перевірці буде фінансова відповідальність у вигляді штрафу в розмірі мінімальної заробітної плати (наразі це 8 000 грн) відповідно до абз. 10 ч. 2 ст. 265 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n1422)).

Якщо ж це загальні посади, наявність відповідної освіти для яких передбачена лише не в окремих нормативних актах, а у кваліфікаційних характеристиках Випуску 1 «Професії працівників, що є загальними для всіх видів економічної діяльності» Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників, затвердженого наказом Мінпраці України від 29.12.2004 р. № 336 (https://zakon.rada.gov.ua/rada/show/v0336203-04#Text), то Ви завжди можете скористатися його п. 11, згідно з яким особи, які не мають відповідної освіти або стажу роботи, встановлених кваліфікаційними вимогами, але мають достатній практичний досвід, можуть бути, як виняток, призначені на відповідні посади за рекомендацією атестаційної комісії.

Раді допомогти, звертайтесь ще!