Можливість утворення посад кухар-піцайоло та кухар-сушист у штаті

Ні.

Класифікатор професій містить робітничу назву професії «Кухар» із кодом 5122. Кваліфікаційна характеристика професії вміщена у Випуск 65 «Торгівля та громадське харчування» ДКХП. Так, кухар:

готує страви й кулінарні вироби, які потребують нескладного кулінарного оброблення — варіння, смаження, запікання і випікання;
формує і панірує напівфабрикати;
здійснює допоміжні роботи із виготовлення страв і кулінарних виробів;
проводить первинне кулінарне оброблення сировини;
виготовляє страви із концентратів;
порціонує/комплектує, роздає страви масового попиту.
Відповідно до Примітки 2 Додатка В до Національного класифікатора України ДК 003:2010 “Класифікатор професій”, назви професій можуть бути розширені за потребою користувача термінами та словами, які уточнюють місце роботи, виконувані роботи або сферу діяльності, за умови дотримання лаконічності викладення.

Таким чином, до базової професійної назви “Кухар” (код КП 5122) можна додати уточнюючі слова, що відображають спеціалізацію працівника. Наприклад, допустимими назвами посад можуть бути:

• “Кухар з приготування суші”

• “Кухар з приготування піци”

Використання таких уточнюючих слів дозволяє відобразити специфіку виконуваних обов’язків без порушення вимог Класифікатора професій. Кухар-сушист та кухар-піцайоло не відповідає нормам КП.

Кухар з приготування суші і кухар з приготування піци будуть мати один і той же код КП 5122, це різні посади утворені за допомогою уточнювальних слів.

Раді допомогти, звертайтесь ще!