Чи можна не вказувати дату початку відпустки у повідомленні

Так, можна.

Згідно з ч. 11 ст. 10 Закону «Про відпустки» (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/504/96-%D0%B2%D1%80/conv#n87), конкретний період надання щорічних відпусток у межах, установлених графіком, узгоджується між працівником і роботодавцем, який зобов'язаний письмово повідомити працівника про дату початку відпустки не пізніш як за два тижні до встановленого графіком терміну. Тож Ви повинні повідомити працівника про початок терміну його відпустки, вказаної у графіку, не пізніше ніж за два тижні, а оскільки у Вас зазначено лише місяць, то за два тижні до 1-го числа цього місяця – конкретні дати відпустки працівник вже зазначить у своїй заяві (якщо у графіку вказано тільки місяць, то Ви не можете самостійно приймати рішення, з якої саме дати почнеться відпустка працівника, тож і вказати її у повідомленні також не можете). Тому Ви все правильно вирішили – подавайте повідомлення не пізніше 18 липня із зазначенням початку періоду відпустки, вказаного у графіку (01 серпня), а надалі працівник визначить чітку дату початку відпустки у своїй заяві, на підставі якої Ви й оформите наказ про надання відпустки.

Раді допомогти, звертайтесь ще!