Так, це порушення.

Згідно з ч. 1 ст. 59 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n384) тривалість перерви в роботі між змінами має бути не меншою подвійної тривалості часу роботи в попередній зміні. Оскільки ж у Вас виходить, що у певні дні працівники працюють 12 годин, потім відпочивають не 24 години, а лише 12 і знову працюють 12 годин, то це є порушенням законодавства, за що передбачена фінансова відповідальність як за «порушення інших вимог законодавства про працю» – штраф у розмірі мінімальної заробітної плати (на сьогодні це 8 000 грн) відповідно до абз. 10 ч. 2 ст. 265 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n1422) за кожне таке порушення (тобто щодо кожного працівника).

Тож Вам варто переробити графік, аби режим роботи був один день через два.