Всі гарантії, зокрема, і щодо іншого дня відпочинку, прописуєте у розпорядженні на відрядження. Однак, у Вашій ситуації про інші дні відпочинку не йдеться взагалі.

Працівник вибуває у відрядження 19.11 (середа), а прибуває 24.11 (понеділок). Інструкція про службові відрядження в межах України та за кордон, затверджена наказом Мінфіну від 13.03.98 № 59 ( https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0218-98#Text ), передбачає надання іншого дня відпочинку, якщо працівник відбуває у відрядження або прибуває з відрядження у вихідний.

Якщо працівник відбуває у відрядження у вихідний день, то йому після повернення з відрядження в установленому порядку надається інший день відпочинку (п. 10 Загальних положень Інструкції).

Якщо наказом про відрядження передбачено повернення працівника з відрядження у вихідний день, то працівникові може надаватися інший день відпочинку відповідно до законодавства у сфері регулювання трудових відносин (п. 11 Загальних положень Інструкції).

Щодо того, що захід триватиме на вихідні дні, є інша норма в Інструкції. Якщо працівник спеціально відряджений для роботи у вихідні або святкові й неробочі дні, то компенсація за роботу в ці дні виплачується відповідно до чинного законодавства (п. 9 Інструкції). А також, на працівника, який перебуває у відрядженні, поширюється режим робочого часу того підприємства, до якого він відряджений. Замість днів відпочинку, не використаних за час відрядження, інші дні відпочинку після повернення з відрядження не надаються (п. 8 Інструкції).

Тож якщо це освітній захід, а не робота у відрядженні у вихідний, працівник просто виплачують середній заробіток за весь період відрядження. Якщо ж він в суботу та неділю працюватиме, ці години оплачують в подвійному розмірі (ст. 72 КЗпП).

Раді допомогти, звертайтесь ще!