В цілому можна (заборони щодо залучення сумісників до надурочних робіт немає), проте навряд чи у Вас є підстави для застосування надурочних робіт в цілому – вони зазначені у ч. 3. ст. 62 КЗпП (zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08 і стосуються, як правило, виняткових випадків (наприклад, проведення робіт, необхідних для оборони країни, відвернення стихійного лиха, виробничої аварії і негайного усунення їх наслідків тощо). У Вашій ситуації варто подумати над зміною графіка роботи сумісника (приміром, збільшення його до 8 годин на день (наразі сумісник може працювати і на повну ставку, якщо це дозволяє його основна робота)). Раді допомогти, звертайтесь ще!