Не турбуйте, відповідальності роботодавця та його посадових осіб не буде.
Головне, щоб у вас були документи, що підтверджують відрядження працівника.
Щодо того, які будуть наслідки для можлиового бронювання в наступному, то законодавтсво не містить якихось обмежень щодо подальшого бронювання, проте не виключено, що неформально це візьмуть до уваги.
Ви нічого не повинні і не можете зробити в цьому випадку.
Хіба що можете написати працівнику певні застереження, зазначити, що відповідно до Правил військового обліку він повинен стати на облік в Консульсткій установі за кордоном і є ризики, що з часом осіб, що не виконають цю умову, будуть розшукувати і вживати заходів. Також зазначте, що звільните його за прогул і в подальшому, якщо він повернеться в країну, це буде негативно впливати на подальше працевлаштування.
Але всі ці мірі - це просто намагання хоть якось вплинути на працівника.
Якщо він серйозно вирішив залишитися за кордоном, то вряд чи це сильно на нього вплине.
Крім того, можете також повідомити ТЦК про таку ситуацію.
Але ще раз заспокою, у вас не буде відповідальності за дії працівника.

Раді допомогти, звертайтесь ще!