Так, можна.

У період дії воєнного стану сторони трудового договору можуть домовитися про альтернативні способи створення, пересилання і зберігання наказів (розпоряджень) роботодавця, повідомлень та інших документів з питань трудових відносин та про будь-який інший доступний спосіб електронної комунікації, який обрано за згодою між роботодавцем та працівником (ч. 2 ст. 7 ЗУ «Про організацію трудових відносин в умовах воєнного стану» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2136-20#n27 ). Закон не містить жодних умов щодо запровадження альтернативного способу ознайомлення: перебування працівника за кордоном, в іншому населеному пункті тощо. Тому можете домовитись про такий обмін документами, якщо керівник не проти.