Наразі немає обмежень щодо тривалості робочго часу сумісників і немає обмежень щодо кількості трудових договорів за сумісництвом. Працівник має право реалізувати свої здібності до продуктивної і творчої праці шляхом укладення трудового договору на одному або одночасно на декількох підприємствах, в установах, організаціях, якщо інше не передбачено законодавством, колективним договором або угодою сторін згідно ст. 21 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n123.

Але Гловна умова, щоб робота за сумісництвом виконувалась у вільний від основної роботи час згідно ст. 102-1 КЗпП https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n633. Якщо працівник працює за основним місцем роботи, наприклад, з 09:00 до 18:00, то у Вас він ніяк фізично не зможе працювати з 14:00. Якщо він за основним місцем роботи неповний робочий день працює, то у Вас може працювати за таким графіком.

Докладніше про сумісництво https://kadroland.com/news/432-sumisnictvo-u-sucasnix-umovax-neobmezennya-pracevlastuvannya-ta-osoblivosti-roboti, про нефіксований робочий час - https://new.kadroland.com/events/486/1196, https://kadroland.com/news/1508-top-7-pitan-pro-trudovii-dogovir-z-nefiksovanim-robocim-casom.