Можете, але не шляхом переведення, а лише через звільнення – прийняття. Переведення з основного місця роботи на місце роботи за сумісництвом наразі чинним законодавством не передбачено – це можна зробити лише через звільнення з основного місця роботи (за власним бажанням працівника за ст. 38 КЗпП або за угодою сторін за п. 1 ст. 36 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text)) та прийняття на місце роботи за сумісництвом. До того ж, згідно з ч. 4 ст. 24 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text) працівник не може бути допущений до роботи без укладення трудового договору, оформленого наказом чи розпорядженням роботодавця, та повідомлення до податкової про прийняття на роботу працівника (таке повідомлення подається як щодо працівників, які працевлаштовуються на основне місце роботи (за категорією 1), так і щодо працівників, які працевлаштовуються за сумісництвом (за категорією 2)). Тож Вам необхідно спочатку звільнити працівника з основного місця роботи як підсобного працівника, потім – прийняти його як на основне місце роботи кочегаром котельні, а вже після цього – прийняти знову як підсобного робітника, але вже на роботу за сумісництвом. Необхідно дотриматися саме такого порядку дій, оскільки відповідно до ст. 102-1 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#Text) сумісництвом вважається виконання працівником, крім основної, іншої оплачуваної роботи на умовах трудового договору у вільний від основної роботи час на тому самому або іншому підприємстві – тобто вимогою для прийняття на роботу за сумісництвом є наявність у працівника основного місця роботи.

Раді допомогти, звертайтесь ще!