Заголовок тимчасово відсутній

Так, можна. Щоправда, поки посада не буде вакантною, Ви не можете бути впевнені, що зможете прийняти на неї працівника (навіть якщо це одна і та ж особа). Днем звільнення є останній робочий день працівника, а якщо працівник звільняється за власним бажанням за ст. 38 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08), то він має право відкликати свою заяву про звільнення у будь-який час, навіть не до дня звільнення, а до наступного робочого дня (адже відповідно до ч. 2 ст. 38 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08) якщо працівник після закінчення строку попередження про звільнення не залишив роботи і не вимагає розірвання трудового договору, роботодавець не вправі звільнити його за поданою раніше заявою). Тож теоретично приймати на роботу працівника до остаточного звільнення посади не можна. Але у будь-якому разі це не буде прямим порушенням законодавства – за таких обставин просто довелося б скасовувати наказ про прийняття на роботу. Те, що перший робочий день працівника (як основного працівника) починається із суботи, немає значення, якщо у Вас змінний графік роботи (до речі, це не заборонено й при стандартному п'ятиденному графіку).

Раді допомогти, звертайтесь ще!