Ні, не можна.

Вказувати саме у наказі про надання щорічної відпустки працівнику, на кого покладається виконання його обов'язків у цей період, не можна – ці питання мають бути врегульовані окремими наказами, оскільки в них різний термін зберігання (відповідно до Переліку типових документів, що створюються під час діяльності державних органів та органів місцевого самоврядування, інших установ, підприємств та організацій, із зазначенням строків зберігання документів, затвердженого наказом Мін'юсту від 12.04.2012 р. № 578/5 (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0571-12#Text), строк зберігання наказів про надання щорічної основної відпустки становить 5 років (п. «б» ст. 16), а про виконання обов'язків тимчасово відсутнього працівника – 75 років (ст. 121)).

Раді допомогти, звертайтесь ще!