На жаль, таку проблему Ви зможете вирішити лише через суд.

Якщо Ви вже видали наказ про звільнення за угодою сторін за п. 1 ст. 36 КЗпП (https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08/conv#n204), тобто погодилися на пропозицію працівника на звільнення за такою підставою, то «відмінити» звільнення Ви вже не зможете (якщо лише працівник на це не погодиться), так само, як і перенести його дату – навіть якщо працівник не здав матеріальні цінності, це не є підставою для затримання його звільнення (він має повне право не виходити на роботу після дня звільнення). Вам було потрібно не погоджуватися на звільнення за угодою сторін до того часу, поки працівник повністю не поверне усі матеріальні цінності (а при зміні ним підстави на звільнення на власним бажанням у Вас було б два тижні, аби повернути цінності).

Наразі ж, якщо ж працівник відмовиться повернути ноутбук добровільно, то вирішити це питання можна буде лише у судовому порядку – іншого способу, на жаль, немає.

Раді допомогти, звертайтесь ще!