Чи можна звільнити засновника та залишити його функції

Так, це помилка.

Головою фермерського господарства є його засновник або інша визначена в Статуті особа (ч. 1 ст. 4 ЗУ «Про фермерське господарство» https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/973-15#n32 ).

Трудові відносини у фермерському господарстві базуються на основі праці його членів. У разі виробничої потреби фермерське господарство має право залучати до роботи в ньому інших громадян за трудовим договором (контрактом) (ч. 1 ст. 27 Закону).

Тобто ТД укладають тільки з особами, які не є учасниками ФГ. Тому радимо припинити ТД з головою ФГ, що є засновником. І в подальшому він управлятиме господарством без укладання ТД.

Раді допомогти, звертайтесь ще!