Так, можна приймати. У вас буде позмінний робочий графік.

У листі Мінсоцполітики від 29.04.2016 № 493/13/84-16 зазначено, що під змінною роботою розуміється метод організації праці у дві, три або чотири зміни, який може бути безперервним або з перервами, при якому працівники послідовно змінюють один одного на одних і тих же робочих місцях відповідно до графіка змінності (роботи), що вводиться у випадках, коли тривалість виробничого процесу перевищує допустиму тривалість щоденної роботи, а також з метою більш ефективного використання устаткування, збільшення обсягів продукції, що випускається, або послуг, що надаються.

Робоча зміна — це тривалість часу праці згідно з графіком протягом доби.

При запровадженні змінного графіка роботи слід керуватися нормами законодавства. Так, Кодекс законів про працю містить норми, які регламентують організацію роботи змінами (ст. 58, 59 https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/322-08#n380):

При змінних роботах працівники чергуються в змінах рівномірно в порядку, встановленому Правилами внутрішнього трудового розпорядку (далі — ПВТР);

А в табелі години потрібо проставити таким чином:

понеділок, вівторок - по 11,5 у графіку буде з 8:00 до 19:30

середа,четвер - вихіднийдень

Раді допомогти, звертайтесь ще!